Kürbissuppe mit Zucchini im Bierteig und gerösteten Kürbiskernen

CHF 9.50

Bunter Blattsalat mit Honig-Nuss-Dressing, Belper Knolle, Gschwellti

CHF 14.50

Beefsteak Tatar mit Rucola an Honig-Nuss-Dressing

CHF 22.50

Marroni Duo „Mousse und Parfait“ mit Eierschwämmli, Baumnüssen, Salatgarnitur

CHF 12.50

Focaccia vom Grill mit gebratenen Steinpilzen, Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Hüttenkäse, Salatgarnitur

CHF 14.50

Gemischter Salat vom Buffet

CHF 12.50

Nüsslisalat mit  Speck, Croûtons und Ei Dressing nach Wahl Französisch/ Italienisch

CHF 14.50

„Es Paar Schweinswürstli mit Suurchrut u Gschwellti“

CHF 17.50

Schweinssteak mit Morchelsauce, Nudeln, Saisongemüse

CHF 32.50

Kalbs Saltimbocca mit Marsalasauce, Safran Risotto

CHF 34.50

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons Sauce, Rösti (Wartezeit 20 min.)

CHF 36.50

Gebratene Pouletbrust und Speck, Großer Salatteller

CHF 27.50

200g) Tranchiertes Prime Beef Entrecôte Café de Paris mit Pommes Allumettes, Saisongemüse  

CHF 37.50

Hausgemachter „Suure Mocke“ mit Speck und Pilzen, Spätzli, Saisongemüse

CHF 34.50

Rinds Burger im Maisbrot mit hausgemachtem Ketchup, Essiggurken, Zwiebeln, Greyerzer, Country Cuts

CHF 27.50 

König Zander aus Schötz (LU) mit Safransauce, Beluga Linsen, Saisongemüse

CHF 34.50

Weiße Trüffelrondellen mit Kürbis, Oliven, gerösteten Baumnüssen

CHF 27.50

Herbst Teller mit Waldpilzsauce, Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Mirza Apfel und Rotwein Birne

CHF 25.50

Warmer Ziegenkäse mit Trauben-Balsamico Reduktion, Beluga-Linsensalat mit Gemüse

CHF            24.50

Gemüserösti mit Pilzen, Greyerzer, Emmentaler überbacken (Wartezeit 20 min.)

CHF 19.50

Salatschüssel zur freien Auswahl vom Buffet

 CHF 19.50 

Alle Preise in CHF und inklusiv 7.7 % MWST

   

Gebrannte Creme

CHF 9.50

Toblerone Mousse mit Beeren-Kompott

CHF 9.50

Hausgemachter Früchte Kuchen

CHF 7.50

Frischer Fruchtsalat

CHF 9.50
Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm CHF   8.50

I mag nüt meh! Fruchtsalat klein

 CHF  6.00
Jumi Käseplatte nach Saison    CHF   12.50
Rahm Eis: Schoggi, Mocca,
Bourbon Vanille, Zimt 
Sorbets: Zitronen, Zwetschgen,
Quitten, Himbeeren
pro Kugel
Rahm   
CHF
CHF
 3.50
1.00
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites, Saisongemüse, Preiselbeeren und hausgemachtem Ketchup CHF 34.50
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites, Saisongemüse und hausgemachtem Ketchup CHF 24.50
Bauernbratwurst an einer Zwiebelsauce mit Rösti CHF 22.50
Cordon Bleu vom Säuli in unserer Knusperpanade gefüllt mit Vacherin und Rohschinken, Bratkartoffeln und Saisongemüse CHF 27.00
Alle Gerichte sind in unserem Cheminée - Stübli ebenfalls erhältlich; Aufschlag CHF 2.00    
AB 2 PERSONEN IM CHEMINÉE - STÜBLI    
ENTRECÔTE DOUBLE mit Gemüsegarnitur, Pommes Allumettes Sauce Béarnaise, Pfeffersauce und Kräuterbutter (Schweiz) (nur auf Vorbestellung) CHF 52.50
FLAMBIER KARTE    
CHATEAUBRIAND flambiert Gemüsegarnitur Pommes Allumettes (Argentinien) (nur auf Vorbestellung) CHF 62.50
ENTRECÔTE flambiert mit Pfeffersauce und Sauce Bernaise, Gemüsegarnitur Pommes Allumettes (Schweiz) CHF 56.50
RINDSFILET flambiert  <<DIJONNAISE>> Tagesgemüse und Nudeln (Argentinien) CHF 39.50
RIESEN KREVETTEN flambiert mit Cognac Rahmsauce Tagesgemüse und Reis CHF 36.50
CRÊPES SUZETTE CHF 14.50