DAS NATIONAL BERN
Das Hotel National ist ein Traditionsbetrieb im jahrelangen Familienbesitz. Das Herzstück ist wenige Gehminuten vom Bahnhof Bern entfernt. Es verfügt über 45 Hotelzimmer, einen Theatersaal mit Kapazität für bis zu 1’000 Personen, ein Bistro, ein Restaurant, ein Cheminée-Stübli und ein Gewölbekeller. Der Hirschengrabenpark lädt im Sommer zum Verweilen ein. Unsere Gastronomie bietet Schweizer Klassiker aus regionalen und saisonalen Produkten an.
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine
Restaurantleitung 100%
Wir bieten
- Arbeitszeit: Montag bis Freitag (ausser bei besonderen Anlässen)
- Feiertage frei (mit seltenen Ausnahmen)
- Betriebsferien über Weihnachten
- Ein angenehmes Betriebsklima in einem angesehenen Traditionsbetrieb
- Ein junges, internationales Team
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Sicherstellung und Erhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft als Gastgeber/in
- Kassenprogrammierung und -führung
- Einsatzplanung sowie Führung und Motivation des Teams
- Führung des Kassenbuchs und Durchführung jährlicher Inventuren
- Verantwortung für administrative und leitungsrelevante Aufgaben, Kontrolle und Zielerreichung
- Schliessung des Restaurants
- Rekrutierung neuer Teammitglieder sowie regelmäßige Evaluierungen
- Kommunikation mit Gästen (Einholung von Kundenzufriedenheit, Reklamationsmanagement, Beratung und Verkauf)
- Unterstützung im Bankettwesen
Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie EFZ oder an einer Hotelfachschule
- Organisierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähige und kommunikative Persönlichkeit mit Freude an der Gastronomie
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Erfahrung im À-la-carte-Service
- Selbstständige, motivierte Arbeitsweise und angenehme Umgangsformen
Ihre Ansprechspartnerin
Susana Rivero
E-Mail: susana.rivero@nationalbern.ch
National Bern AG
Hotel, Restaurant, Theatersaal
Hirschengraben 24
3011 Bern
Telefon: +41 (31)552 15 15
