Unsere Partner

Unsere Gastro-Partner – Qualität ist kein Zufall.

	Fideco Fideco ist ein mehrfach zertifiziertes Unternehmen – denn Qualitätssicherung hat höchste Priorität. Die Ansprüche und Anforderungen in der Lebensmittelindustrie werden immer höher, daher arbeitet Fideco stetig daran, sein Sortiment zu erweitern, um einwandfreie Lebensmittel mit MSC/ASC- und BIO-Zertifizierung anbieten zu können. Fideco steht für Qualitätsprodukte, zugeschnitten auf die individuellen Ansprüche jedes Küchenchefs. Rund 80 Mitarbeitende sorgen mit viel Know-how und Leidenschaft dafür, dass die Ware «just in time» bei den Kunden ankommt.
	GASSER – Natürlichkeit und Handwerk Seit 1978 setzt Gasser Gourmet als eigenständiges Familienunternehmen Akzente im Segment Tiefkühlprodukte und Frischekompetenz für die Gastronomie. Das vielfältige Angebot besteht aus traditionsreichen und bekannten Marken und wird ergänzt durch raffinierte Produkte aus der hauseigenen Manufaktur. Das Unternehmen nimmt sich Zeit für eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und Rezepturen seiner Produkte und legt grossen Wert auf Natürlichkeit und Handwerk. Hochwertigkeit und Geschmack werden von der Ernte bis auf den Teller zelebriert, vom Landwirt bis zum Gast.
	Metzgerei Spahni Als stolzes Mitglied von Proviande steht die Metzgerei Spahni AG für eine artgerechte Tierhaltung, hohe Qualität und Fairness gegenüber Mitbewerbern ein.
	Bäckerei-Konditorei Krenger Bei der Bäckerei-Konditorei Krenger finden Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an feinen Brotsorten. Sie bäckt ihr Brot ausschliesslich mit natürlichen Zutaten, Meersalz und ohne jegliche Zusatzstoffe. Krenger trägt auch der Umwelt viel Sorge: Backen mit Naturstrom, Transportieren mit dem E-Auto, viele Rohstoffe aus der Umgebung, Unterstützung der Essbar («Frisch von Gestern»), nicht verkaufte Produkte gehen an «Tischlein deck dich» (No Food Waste). 2021 ist das Feuersteinbrot der Bäckerei-Konditorei Krenger mit einer Goldmedaille als «Bestes Brot der Schweiz» ausgezeichnet worden.
	Casa Lusitania Mit der Passion zum Wein realisierten wir einen Traum und unser Hobby wurde zum Beruf. Seit dem 1. November 1991 führen wir zusammen das Casa Lusitania Weinkultur aus Portugal. Zusammen mit unseren Produzenten gilt für uns folgender Slogan: SÓ CASTAS PORTUGUESAS – Nur portugiesische Rebsorten. Wir möchten mit diesem Slogan bewirken, dass in unseren Weinen kaum internationale Rebsorten vorkommen. Wenn ein portugiesischer Wein, dann eben ein Echter!
	Kaffee Don Mateo:  Von der Bohne bis in die Kaffeetasse authentisch, traditionell, qualitativ und fair  Seit 2007 importieren wir, Jairo und Isabelle Arango, mit unserer Firma «Colombia Import GmbH» reinen kolumbianischen Arabica – Kaffee in die Schweiz. Unser primäres Produkt ist der nach unserem Sohn benannte «Kaffee Don Mateo». Don Mateo wird von Landwirten auf der Finca Corozal in der Hauptregion der Kaffeeproduktion in Kolumbien von Hand sorgfältig auserlesen und mit viel Passion verarbeitet. Dieser aussergewöhnlich qualitativ hochstehende «excelso» Kaffee zeichnet sich durch die Eigenschaft des intensiven Duftes und des kräftigen Aromas, wie auch durch die ausgezeichnete Balance zwischen seinem Säuregehalt und dem Fruchtkörper aus. Der Kaffee Don Mateo ist durch die «Federacion National de Cafeteros de Colombia» zertifiziert.
	Rufener
	Feldschlössli